Exclusief: insecten

edible-insect-filled-food

 

Vroeger is ons geleerd dat insecten vies zijn. Ze zijn schadelijke en steken en moeten het liefst zo snel mogelijk doodgeslagen of verdelgt worden. Je moet er zo ver mogelijk van weg blijven dus. Vandaar waarschijnlijk dat insecten bij ons niet op het menu staan. Maar in grote delen van de wereld is dat wel het geval. Want het is goedkoop en het bevat veel eiwitten en andere belangrijke voedingsstoffen. Een andere belangrijke reden is beschikbaarheid.
Omdat het bij ons eetbare insecten ongebruikelijk is (en veel minder beschikbaar; in Europa is slechts 2% van de insecten eetbaar) wordt het daarmee meteen een niche product en dus exclusief, getuige deze Britse online shop Edible, waar voor 8 gram CHOCOLATE COVERED GIANT ANTS een stevige £3.95 (excl. verzendkosten) neergelegd moet worden. 
Ik denk dat ik de meelwormensoep nog even over sla, maar gefrituurde sprinkhaan zou ik wel aan beginnen denk ik.

Edible

Check: edible.com en insecteneten.nl

Advertisements

0 Responses to “Exclusief: insecten”



  1. Leave a Comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




Archives


%d bloggers like this: